Confetture e sottolii


Formato / Format

Barattolo / Jar

    • 100 g
    • 250 g
    • 300 g
    • 680 g
    • 50 g
    • 250 ml

    Tutta la produzione è lavorata artigianalmente, senza l’aggiunta di conservanti, mantenendo intatto il gusto dei sapori utilizzati e rispettando i cicli produttivi naturali.

    L’obiettivo è esaltare la genuinità dei sapori.

    La produzione rispetta la stagionalità di frutta e verdura che vengono lavorati e trasformati in

    Sott’olii

    • Zucca sott’olio
    • Cipolla sott’olio
    • Broccoli sott’olio
    • Olive ammaccate sott’olio
    • Zucchine sott’olio
    • Carote sott’olio
    • Melanzane sott’olio
    • Zucchine alla scapece
    • Pomodori secchi sott’olio
    • Scarola e olive sott’olio
    • Fave sott’olio
    • Carciofini sott’olio
    • Peperoncino sott’olio

      Confetture e Marmellate

      • Confettura di melograno
      • Confettura di albicocche
      • Marmellata di limoni
      • Marmellata di arance
      • Confettura di fichi
      • Confettura di cachi
      • Confettura di cipolla con cognac
      • Confettura di mele annurche

      Creme ed Olio di oliva aromatizzato

      • Crema di cipolla
      • Crema di melanzane
      • Crema di zucca piccante
      • Olio aromatizzato alla rucola
      • Olio aromatizzato alla cipolla di vatolla
      • Olio aromatizzato al limone
      • Olio aromatizzato all’arancia
      • Passata di pomodoro
      • Peperoncino tritato
      • Origano tritato
      • Basilico tritato

      All production is artisanally processed without the addition of preservatives, preserving the true taste of the ingredients used and respecting natural production cycles.

      The aim is to enhance the authenticity of flavors.

      The produc;tion fo11ows the seasonality of fruits and vegetables, which are processed and transformed into:

      Marinated Vegetables

      • Marinated pumpkin
      • Marinated onion
      • Marinated broccoli
      • Bruised olives in oil
      • Marinated zucchini
      • Marinated carrots
      • Marinated eggplant
      • Zucchini alla scapece
      • Sun-dried tomatoes in oil
      • Escarole and olives in oil
      • Marinated fava beans
      • Marinated artichokes
      • Chili peppers in oil

      Marmalade and jams

      • Pomegranate jam
      • Apricot jam
      • Lemon marmalade
      • Orangemarmalade
      • Fig jam
      • Persimmon jam
      • Onion jam with cognac
      • Annurca apple jam

      Creams and, Flavored Olive oil

      • Onion cream
      • Eggplant cream
      • Spicy pumpkin cream
      • Arugula-flavored oil
      • Vatolla onion-flavored oil
      • Lemon-flavored oil
      • Orange-flavored oil
      • Tornato puree
      • Chopped chili
      • Chopped oregano
      • Chopped basil